Sors ta 'DHA
Bħalissa, is-sorsi ewlenin ta 'DHAhuma ħut tal-baħar u alka tal-baħar. Iż-żejt tal-ħut huwa sors tradizzjonali ta 'DHA u jirreferi għaż-żejt estratt mill-ħut jew prodotti sekondarji tal-ħut. Iż-żejt tal-ħut b'kontenut ogħla ta' DHA jinkiseb prinċipalment minn speċi ta' ħut tal-baħar sinjuri f'aċidi grassi poliinsaturati ta' katina twila omega-3, speċjalment minn speċi ta' ħut ta' livell medju sa għoli. Iż-żejt tal-ħut intuża ħafna fl-industrija tal-ikel bikrija. Madankollu, bis-sajd żejjed tal-ħut u l-iskarsezza dejjem tikber tar-riżorsi tas-sajd globali, kien hemm xi kwistjonijiet assoċjati mal-kisba tad-DHA miż-żejt tal-ħut. Dawn jinkludu l-akkumulazzjoni ta 'inkwinanti organiċi persistenti fil-ħut tal-baħar, kontenut ogħla ta' kolesterol u togħma ta 'ħut fid-DHA derivat minn żejt tal-ħut, u l-preżenza ta' ammonti kbar ta 'aċidi grassi saturati u baxxi mhux saturati oħra, li jagħmlu l-purifikazzjoni u l-konċentrazzjoni ta' DHA diffiċli, li jirriżultaw fi proċessar kumpless u spejjeż ta 'produzzjoni miżjuda. Għalhekk, l-estrazzjoni u l-iżolament tad-DHA miż-żejt tal-ħut bħalissa ma tistax tissodisfa t-talbiet tas-soċjetà f'termini ta 'kwantità u kwalità. Bħala riżultat, ir-riċerkaturi kemm domestikament kif ukoll internazzjonalment kienu qed jiffokaw fuq is-sejba ta 'materja prima aktar sigura u ta' kwalità ogħla għall-estrazzjoni tad-DHA.
Ir-raġuni li l-ħut fih DHA hija minħabba li jikkunsmaw mikroalka b'ħafna DHA u organiżmi planktoniċi relatati fl-oċean, u d-DHA jakkumula f'ġisimhom permezz tal-katina alimentari. Għalhekk, ir-riċerka nbidlet gradwalment lejn l-estrazzjoni tad-DHA minn mikroalka naturali. L-użu tal-mikroalka biex jipproduċi DHA mhux biss jista 'jikkumpensa għal-limitazzjonijiet tar-riżorsi taż-żejt tal-ħut iżda joffri wkoll vantaġġi fuq iż-żejt tal-ħut tradizzjonali. Żjut mikrobiċi għandhom kompożizzjoni ta 'aċidu xaħmi aktar sempliċi, proċessi ta' purifikazzjoni aktar sempliċi, l-ebda togħma tal-ħut, u huma adattati bħala addittivi tal-ikel. Huma għandhom rati ta 'utilizzazzjoni għolja, huma adattati għall-produzzjoni industrijali, u joffru benefiċċji sinifikanti għas-saħħa. Thraustochytrids huma tip wieħed ta 'alka fungi tal-baħar li huma sinjuri fid-DHA. Il-komponenti bijokimiċi tagħhom jikkonsistu prinċipalment f'lipidi, proteini u zokkor totali, b'kontenut ta 'lipidi li jammonta għal 50 fil-mija tal-piż niexef taċ-ċelluli, u DHA jista' jilħaq sa 20 fil-mija tal-lipidi. Madwar 90 fil-mija tal-kontenut tal-lipidi jeżisti fil-forma ta 'lipidi newtrali, speċifikament glycerol triacylglycerols, li huma faċilment assorbiti mill-ġisem tal-bniedem. Barra minn hekk, fihom sustanzi attivi ta 'benefiċċju akkumulati fiċ-ċelloli tagħhom, bħal pigmenti (karotenojdi, lutein, astaxanthin), u komposti bħal squalene.
Sabiex jiġi ffaċilitat l-iżvilupp u l-użu fuq skala kbira ta 'Schizochytrium, saru evalwazzjonijiet dettaljati u komprensivi tas-sikurezza. Dawn l-evalwazzjonijiet jinkludu esperimenti ta’ tossiċità subakuta fuq il-firien, esperimenti ta’ tossiċità fuq l-iżvilupp u r-riproduzzjoni tal-firien, esperimenti ta’ mutaġeniċità fuq il-firien, u evalwazzjonijiet ta’ sigurtà fuq l-iżvilupp tal-ħnieżer. L-ebda wieħed minn dawn l-esperimenti ma sab xi effetti sekondarji tossiċi. Dan jindika li Thraustochytrids jistgħu jintużaw b'mod sigur bħala addittivi tal-għalf għall-annimali, u s-sigurtà tagħhom ġiet rikonoxxuta wkoll mill-FDA.
Tippromwovi t-tkabbir u l-iżvilupp tal-annimali
Fl-akkwakultura, id-DHA huwa l-aktar aċidu xaħmi essenzjali effettiv meħtieġ mill-ħut u l-krustaċji. Madankollu, il-ħut u l-krustaċji ma jistgħux jissintetizzaw id-DHA huma stess u jridu jiksbuh mill-għalf tagħhom. Iż-żieda ta 'mikroalka b'ħafna DHA fl-akkwakultura hija primarjament biex tippromwovi t-tkabbir u l-iżvilupp b'saħħtu tal-annimali. Bosta studji wrew li l-iżgurar ta 'livell adegwat ta' DHA fl-għalf jista 'jtejjeb ir-rata ta' tolleranza u sopravivenza ta 'annimali akkwatiċi u jippromwovi t-tkabbir u l-iżvilupp tagħhom. L-effetti taż-żieda ta 'Thraustochytrids ġew studjati fuq diversi speċi ta' annimali akkwatiċi, inklużi ħjar tal-baħar, gambli, spnott wardru, ħalibatt imtikek, salamun tal-Atlantiku u spnott. B'mod ġenerali, Thraustochytrids instabu li jippromwovu b'mod sinifikanti t-tkabbir ta 'annimali akkwatiċi, itejbu r-rata ta' konverżjoni ta 'l-għalf, u jżidu l-kontenut ta' DHA fil-muskolu ta 'ċerti speċi, u b'hekk itejbu l-kwalità tal-prodott ta' annimali akkwatiċi. Dawn l-istudji juru l-potenzjal tremend tat-Thraustochytrids fl-akkwakultura. Barra minn hekk, Thraustochytrids jistgħu jintużaw biex itejbu l-valur nutrittiv tal-akkwafeed ibbażat fuq l-annimali. Xi għalf ibbażat fuq l-annimali użat għall-għalf tal-ħut u l-larva tal-gambli, bħal rotiferi, gambli tas-salmura, u kopepodi, m'għandhomx DHA. Madankollu, il-valur nutrittiv tagħhom jista 'jissaħħaħ billi jiġu arrikkiti minn qabel b'Thraustochytrids b'ħafna DHA, u b'hekk jippromwovu t-tkabbir u r-rata ta' sopravivenza tal-ħut u l-gambli.
Barra minn hekk, iż-żieda ta 'Thraustochytrids mad-dieti tal-ħnieżer tnaqqas b'mod sinifikanti l-livelli ta' trigliċeridi fid-demm. Il-kontenut ta 'DHA fl-akkumulazzjoni ta' xaħam taħt il-ġilda tal-ħnieżer mitmugħa b'livelli għoljin ta 'DHA huwa aktar minn 13-il darba ogħla minn dak tal-grupp ta' kontroll. L-analiżi tal-ġeni wriet li l-espressjoni tal-bijomarkaturi involuti fl-ossidazzjoni tal-aċidu xaħmi, bħal acyl-CoA oxidase 1 (ACOX1), riċettur attivat mill-proliferatur tal-peroxisome alfa (PPAR- ), u gamma (PPAR- ), hija affettwata fix-xaħam taħt il-ġilda. u fwied tal-majjali. Dan jindika li l-għalf tal-ħnieżer b'Thraustochytrids b'ħafna DHA jista 'jeżerċita l-funzjonijiet fiżjoloġiċi uniċi tagħhom fil-ġisem tal-annimal, jippromwovi t-tkabbir u l-iżvilupp, u jtejjeb il-kwalità tal-prodotti tal-annimali.
Biex tiżviluppa prodotti funzjonali ġodda
Hemm domanda dejjem tikber tal-konsumatur għal ikel rikk fid-DHA minħabba l-għarfien dejjem jikber tas-saħħa u l-istandards tal-għajxien imtejba. Prodotti tat-tjur, bħall-bajd, fihom aċidi amminiċi essenzjali, aċidi grassi, vitamini, minerali, u nutrijenti oħra meħtieġa mill-ġisem tal-bniedem, li jagħmluhom staple fid-dieta ta 'kuljum. Meta mqabbel ma 'mediċini għas-saħħa għaljin, il-bajd b'ħafna DHA huwa aktar preferut mill-konsumaturi.
Iż-żieda ta 'trab tal-alka Schizochytrium toffri l-vantaġġi li ġejjin: iżżid direttament il-kontenut ta' DHA fil-bajd u għandha rata ta 'depożizzjoni mgħaġġla b'ħin ta' arrikkiment iqsar. L-aċidi grassi mhux saturati, inkluż DHA, fit-trab tal-alka Thraustochytrids huma inqas suxxettibbli għall-ossidazzjoni minħabba l-inkapsulament tagħhom fil-ħitan taċ-ċelluli.
It-trab tal-alka Schizochytrium fih ukoll diversi tipi ta 'karotenojdi, b'-carotene u lutein huma l-aktar abbundanti. Dawn is-sustanzi ma jistgħux jiġu sintetizzati fil-korpi tat-tjur u jistgħu jinkisbu biss permezz tal-għalf. Hekk kif l-organiżmu jinġerixxi kontinwament dawn is-sustanzi, il-karotenojdi gradwalment jakkumulaw fl-isfar tal-bajd, li jirriżulta f'approfondiment tal-kulur minn isfar ċar għal aħmar oranġjo. Din it-trasformazzjoni tal-kulur tistabbilizza fi żmien madwar ġimgħa, u tindika t-trasferiment tal-karotenojdi għall-isfar tal-bajd. Dan it-titjib jikkontribwixxi għall-kwalità tal-bajd. Għalhekk, iż-żieda ta 'Schizochytrium mal-għalf tat-tjur għall-produzzjoni ta' bajd arrikkit bid-DHA saret xejra.
HSFKumpanija Biotechipproduċa trab tal-alka Schizochytriumtintuża ħafna fit-trobbija tal-annimali. Huwa utilizzat fl-akkwakultura biex jippromwovi t-tkabbir u s-saħħa tal-ħut u l-krustaċji, ittejjeb ir-rati ta 'sopravivenza u l-effiċjenza tal-konverżjoni tal-għalf. Fit-trobbija tat-tjur, ittejjeb il-kontenut ta 'DHA u l-kulur tal-isfar tal-bajd. Barra minn hekk, fid-dieti tal-ħnieżer, inaqqas il-livelli tat-trigliċeridi u jżid id-DHA fix-xaħam taħt il-ġilda. B'mod ġenerali, it-trab tal-alka Schizochytrium prodott mill-HSF Biotech Company jipprovdi benefiċċji multipli, bħal tkabbir imtejjeb, kwalità nutrittiva mtejba, u tolleranza għall-istress fl-annimali.
Trid tikseb KAMPJUNI B'XEJN, jekk jogħġbok ikkuntattja lill-ispeċjalisti tagħna fuqsales@healthfulbio.com.