Il-leċitina tas-sojja ta' min tissupplimenta?

Il-fażola tas-sojja mhux biss hija rikka fi proteini u żjut tal-pjanti, iżda fiha wkoll sustanzi bijoloġikament attivi li huma ta 'benefiċċju għall-ġisem tal-bniedem, bħal leċitina tas-sojja, oligosakkaridi tas-sojja, isoflavoni tas-sojja, peptidi attivi tas-sojja, saponini tas-sojja, eċċ. Bl-avvanz tan-nutrizzjoni u l-mediċina, il-funzjonijiet tal-kura tas-saħħa ta 'dawn l-ingredjenti funzjonali fuq il-ġisem tal-bniedem huma mifhuma aktar.

Leċitina tas-sojjahuwa wieħed mill-prodotti sekondarji waqt id-degumming taż-żejt tas-sojja raffinat, u l-kontenut tiegħu fiż-żejt mhux raffinat huwa madwar 1.2 sa 3.2%. Leċitina tas-sojja tinkludi prinċipalment leċitina (madwar 34.2%), cephalin (madwar 19.7%), inositol phospholipid (madwar 16.0%), phosphatidylserine (madwar 15.8%), aċidu fosfatidiku (madwar 3.6%) u fosfolipidi oħra madwar 10.7%)

Leċitina tas-sojja għandha effetti qawwija ta 'emulsifikazzjoni, tixrib u tixrid. Għandu rwol importanti fil-promozzjoni tal-metaboliżmu tax-xaħam fil-ġisem, jipproteġi l-fwied, l-iżvilupp tas-sistema nervuża u jirreżisti l-ħsara ossidattiva fil-ġisem.

Emulsifikazzjoni

Leċitina tas-sojja hija emulsifikant naturali li jista 'jipprevjeni d-depożizzjoni tal-kolesterol fuq il-ħitan ta' ġewwa tal-vini u neħħi xi wħud mid-depożiti, u jżommhom sospiżi u jippromwovi ċ-ċirkolazzjoni tad-demm. Meta l-fosfolipidi fil-plażma huma baxxi wisq, il-proporzjon tal-kolesterol għal-leċitina jiżdied, u d-depożizzjoni tal-kolesterol tikkawża aterosklerożi, għalhekk il-fosfolipidi għandhom effetti kontra l-iperkolesterolemija.

Komponenti ta 'bijofilms taċ-ċelluli

Il-fosfolipidi huma l-iskeletru bażiku tas-saff tal-fosfolipidi ta 'membrani bijoloġiċi bħal membrani taċ-ċelluli, membrani nukleari u membrani mitokondrijali. Huma wkoll il-komponenti ewlenin ta 'diversi lipoproteini. Il-fosfolipidi fihom ammont kbir ta 'aċidi grassi mhux saturati, li jistgħu jtejbu t-twebbis tal-membrani taċ-ċelluli, jipproteġu u jirrestawraw iċ-ċelloli li qed jixjieħu, u jdewmu t-tixjiħ.

Effetti fuq is-sistema nervuża

Il-fosfolipidi huma komponenti essenzjali tas-sistema nervuża. Leċitina tas-sojja se tipproduċi kolin, gliċerofosfolipidi u aċidi grassi wara l-idroliżi. Il-kolin ikompli jiġi kkonvertit f'acetylcholine, newrotrasmettitur importanti fil-ġisem. Għalhekk, leċitina tas-sojja tista 'ttejjeb il-funzjonijiet newrokimiċi u tal-moħħ tal-ġisem, tnaqqas id-deġenerazzjoni u l-mewt taċ-ċelloli tal-moħħ, u ttejjeb il-memorja.

Suppliment tal-ikel

Leċitina tas-sojja ġiet approvata għall-użu mill-Organizzazzjoni tal-Ikel u l-Agrikoltura tan-Nazzjonijiet Uniti (FAO), l-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa (WHO), l-Istati Uniti, il-Ġappun, l-Awstralja u pajjiżi oħra. Fiċ-Ċina, il-leċitina tas-sojja tintuża ħafna bħala fattur funzjonali f'diversi supplimenti tal-Ikel.

Naqqas il-lipidi fid-demm u jipprevjeni l-arterjosklerożi. Metaboliżmu anormali tal-lipidi fid-demm iwassal għal depożizzjoni tal-lipidi fuq il-ħajt tal-vini tad-demm. Meta x-xaħam fil-plejtlits u ċ-ċelluli ħomor tad-demm iżid il-funzjoni tal-koagulazzjoni, jistgħu jseħħu iperlipidemija bħal iperkolesterolemija u ipertrigliċeridemija. Id-depożizzjoni tal-kolesterol tikkawża aterosklerożi.

Leċitina hija emulsifikant effettiv li jista 'emulsifika l-lipidi fid-demm f'partiċelli u jnaqqas il-livelli ta' kolesterol totali, trigliċeridi totali u kolesterol LDL fid-demm. Il-fosfolipidi fihom aċidi grassi mhux saturati u kolesterol biex jiffurmaw esteri tal-kolesterol, li jnaqqsu d-depożizzjoni tal-kolesterol u jipprevjenu l-arterjosklerożi.

Jipproteġi bis-sħiħ iċ-ċelloli tal-fwied, jippromwovi l-attivazzjoni u r-riġenerazzjoni taċ-ċelloli tal-fwied, itejjeb il-funzjoni tal-fwied, u huwa effettiv fil-prevenzjoni u t-trattament ta 'mard tal-fwied, speċjalment fwied xaħmi.

Il-fosfolipidi huma wkoll utli biex itejbu n-newrastenja u jtaffu s-sintomi ta 'disturbi newroloġiċi. Il-leċitina fl-ikel tiġi diġerita u assorbita mill-ġisem biex tirrilaxxa l-kolin, li jintbagħat lill-moħħ flimkien mas-sistema taċ-ċirkolazzjoni tad-demm biex tippromwovi l-vitalità tal-moħħ u ttejjeb il-memorja.

Ikel addittivi

Fl-industrija tal-ikel, il-leċitina tas-sojja tintuża komunement biex ittejjeb l-emulsifikazzjoni u l-proprjetajiet antiossidanti, tnaqqas il-viskożità, u tintuża wkoll biex tgħaqqad mal-lamtu u l-proteini biex ittejjeb il-proprjetajiet fiżiċi tal-ikel.

Il-leċitina tas-sojja hija miżjuda bħala emulsjonant ma' marġerina, toffee, ċikkulata u xorb tal-ħalib. Minbarra l-effett emulsjonanti tal-leċitina fil-marġerina, il-leċitina għandha wkoll rwol antiossidant u stabilizzanti, u ttejjeb il-firxa tal-krema. Iż-żieda ta' leċitina tas-sojja, li tammonta għal {{0}}.2 sa 1% tal-kontenut totali ta' xaħam, mat-toffee tista' tgħin biex tħallat b'mod uniformi zokkor, xaħam u ilma u tevita li tiżloq, mrammel, eċċ. emulsifikatur fil-produzzjoni taċ-ċikkulata (ammont li jżid huwa 0.3 ~ 0.5%), jista 'jżid l-irtubija u l-fraġilità taċ-ċikkulata, inaqqas b'mod sinifikanti l-viskożità, jespandi l-firxa tat-temperatura tal-ipproċessar, u jipprevjeni ċ-ċikkulata mill-ġlata. Leċitina hija miżjuda max-xorb tal-ħalib biex emulsifika, teħxien, tistabbilizza u tevita l-istratifikazzjoni.

Iż-żieda ta 'leċitina tas-sojja ma' prodotti tal-ħalib iffriżati bħal ġelat tista 'ttejjeb il-proprjetajiet tar-ragħwa tad-demel likwidu tal-ġelat, tifforma bżieżaq fini u stabbli, u żżid ir-rata ta' espansjoni tal-ġelat. Fl-istess ħin, il-kristalli tas-silġ prodotti meta l-ġelat jiġi ffriżat isiru żgħar, li jipprevjeni l-lattożju milli jirrikristallizza u xkatlar waqt il-ħażna tal-ġelat, u b'hekk il-ġelat jingħata tessut delikat.

Leċitina tista 'tintuża wkoll ħafna fil-proċess tal-ħami ta' ħobż, gallettini, pancakes u kejkijiet. Leċitina malajr xarrab il-materjal u tnaqqas il-ħin tat-taħlit; jgħin biex jistabbilizza l-emulsjoni; ittejjeb il-proprjetajiet li jżommu l-arja tal-għaġina u żżid il-volum tal-ħobż; iservi bħala aġent ta 'separazzjoni biex jagħmel il-prodott demoulding malajr u b'mod nadif.

Il-bexx tal-leċitina fuq il-wiċċ ta 'prodotti tat-trab bħal trab tal-ħalib jista' malajr jinħall mill-ġdid u jerġa 'jxerredha, li ttejjeb ħafna s-solubilità immedjata tal-prodotti tat-trab. Leċitina tista 'tintuża wkoll bħala antiossidant, li jista' jtejjeb b'mod sinifikanti l-proprjetajiet antiossidanti taż-żejt tal-kolza, żejt tal-ġirasol u żejt tas-sojja.

Addittivi fl-għalf

Leċitina tas-sojja tista 'tippromwovi t-tkabbir tal-annimali. Bħala addittiv tal-għalf b'enerġija għolja, ħafna drabi jiżdied mad-dieta biex tiżdied il-konċentrazzjoni tal-enerġija tad-dieta, u b'hekk tiżdied ir-rata ta 'żieda fil-piż u ttejjeb ir-rata ta' konverżjoni tal-għalf. Studji wrew li l-għalf ta 'fosfolipidi lill-ħnienes miftuma jista' jippromwovi l-użu tax-xaħam, jistimula l-aptit, jippromwovi t-tkabbir, u jnaqqas ir-rati ta 'mortalità u malformazzjoni ta' annimali żgħar. Iż-żieda tagħha ma 'l-għalf ta' l-annimali adulti tista 'ttejjeb il-palatability ta' l-għalf, tnaqqas il-konsum ta 'l-annimal ta' methionine u kolin, ittejjeb l-utilizzazzjoni tal-proteini, ittaffi l-istress, u tqassar iż-żmien għall-qatla.

Iż-żieda tal-leċitina tas-sojja tista 'ttejjeb ir-reżistenza għall-mard tal-annimali. Il-fosfolipidi tas-sojja jirregolaw il-funzjoni tal-membrana taċ-ċelluli, ibiddlu l-fluwidità, il-permeabilità, il-funzjoni tar-riċettur, u l-attività tal-enzima marbuta mal-membrana tal-membrani taċ-ċelluli, u jtejbu l-funzjonijiet tal-makrofaġi u l-limfoċiti, u b'hekk itejbu l-funzjoni immuni. L-aċidu linoleniku fil-leċitina tas-sojja jista 'jirregola b'mod effettiv il-produzzjoni ta' aċidu arakidoniku, leukotrienes u prostaglandini, jaċċellera l-produzzjoni ta 'antikorpi u jnaqqas ir-reazzjonijiet infjammatorji, u jnaqqas l-akkumulazzjoni ta' korpi ketone fil-fwied.

Għalhekk, il-fosfolipidi tas-sojja jistgħu jtejbu l-immunità tal-ġisem u jtejbu r-reżistenza għall-mard u r-rata ta 'sopravivenza tal-bhejjem u t-tjur.

Iż-żieda tal-leċitina tas-sojja mal-għalf tista 'wkoll ittejjeb il-kwalità tal-prodotti tal-annimali. Leċitina tas-sojja fiha ammont kbir ta 'aċidi grassi polyunsaturated bħal aċidu linolejku u aċidu linoleniku, li jistgħu jippromwovu l-metaboliżmu normali tax-xaħam, jiddekomponu, jiddiġerixxu u jassorbu l-kolesterol żejjed, iżidu r-rata tal-laħam dgħif, u jżidu l-kontenut ta' dawn iż-żewġ aċidi grassi essenzjali fil-laħam.

HSF Biotech huwa manifattur professjonali ta 'leċitina tas-sojja u likwidu tal-leċitina tas-sojja.HSF huwa mgħammar b'tagħmir ta 'produzzjoni modern, isegwi proċessi ta' produzzjoni xjentifiċi, jipproduċi strettament skont standards tekniċi ta 'produzzjoni internazzjonali, u jipprovdi lill-klijenti Leċitina tas-sojja ta' prestazzjoni għolja u ta 'kwalità għolja b'servizz eċċellenti.

For more details, please contact us: Email: sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900