Introduzzjoni
Trab tal-beta-karotênhuwa addittiv importanti tal-ikel, li huwa użat ħafna fl-industrija tal-ikel. Jipprovdi pigmenti sinjuri isfar u oranġjo għall-ikel u jagħti lill-ikel funzjonijiet nutrittivi u tas-saħħa. F'dawn l-aħħar snin, bl-insegwiment tal-konsumaturi ta 'dieta sana u preferenza għal ingredjenti naturali, it-trab tal-beta-karotên ippreparat bil-fermentazzjoni gradwalment ġibed l-attenzjoni tas-suq. Dan l-artikolu se jintroduċi l-għarfien rilevanti tat-trab tal-beta-karotên tal-addittiv tal-ikel (metodu ta 'fermentazzjoni) fid-dettall.
Prinċipju tal-preparazzjoni tat-trab tal-beta-karotene bil-fermentazzjoni
Il-prinċipju tal-preparazzjoni tat-trab tal-beta-karotên bil-fermentazzjoni huwa li tuża l-kapaċità metabolika tal-mikro-organiżmi biex jissintetizzaw il-beta-karotên permezz ta 'proċess ta' fermentazzjoni taħt kundizzjonijiet xierqa. Normalment, razza mikrobjali bil-kapaċità li jissintetizza l-beta-karotên, bħal ċerti ħmira jew batterji, tintuża biex tirregola l-kundizzjonijiet tal-fermentazzjoni, bħat-temperatura, il-valur tal-pH, in-nutrijenti, eċċ., Sabiex il-mikro-organiżmi jkunu jistgħu jissintetizzaw ammont kbir ta 'beta. -karotên, u trab tal-beta-karotên ta 'purità għolja jinkiseb permezz ta' estrazzjoni, separazzjoni u purifikazzjoni.
Vantaġġi tal-preparazzjoni -karotene trab bil-fermentazzjoni
Naturalità:-trab tal-karoten ippreparat bil-fermentazzjoni huwa derivat mill-metaboliżmu mikrobjali. Meta mqabbel ma '-karotene estratt minn pjanti naturali, huwa aktar naturali u ma fihx residwi ta' pestiċidi u sustanzi ta 'ħsara.
Effiċjenza għolja:Il-proċess tal-preparazzjoni tat-trab tal-karotene bil-fermentazzjoni huwa sempliċi u veloċi, b'effiċjenza għolja fil-produzzjoni, li tista 'tissodisfa l-ħtiġijiet ta' produzzjoni fuq skala kbira.
Protezzjoni ambjentali:Il-produzzjoni tat-trab tal-karotene bil-fermentazzjoni ma teħtieġx ammont kbir ta 'materja prima tal-pjanti, li tnaqqas id-dipendenza fuq ir-riżorsi naturali. Fl-istess ħin, jiġi ġġenerat inqas skart matul il-proċess ta 'fermentazzjoni, li huwa ta' benefiċċju għall-protezzjoni ambjentali.
Applikazzjoni ta '-trab tal-karotene fl-industrija tal-ikel
-trab tal-karotene, bħala pigment naturali u li jsaħħaħ nutrizzjonali, huwa użat ħafna fl-industrija tal-ikel. Jista 'jintuża fl-ipproċessar ta' varjetà ta 'ikel bħal kejkijiet, ħelu, xorb, prodotti tal-ħalib, eċċ., Li jipprovdi kuluri isfar u oranġjo jgħajjat għall-ikel, filwaqt li jżid il-valur nutrittiv tal-ikel. Fl-ikel funzjonali, it-trab tal-karoten għandu wkoll funzjonijiet tas-saħħa bħalma huma l-anti-ossidazzjoni u t-titjib tal-immunità, u huwa maħbub mill-konsumaturi.
Evalwazzjoni tas-sigurtà tat-trab tal-karoten
Bħala addittiv tal-ikel, is-sigurtà tat-trab tal-karoten ġibdet ħafna attenzjoni. Wara ħafna studji, intwera li t-teħid moderat ta 'trab tal-karotene ma jagħmilx ħsara lill-ġisem tal-bniedem u għandu funzjonijiet tas-saħħa. Madankollu, konsum eċċessiv jista 'jikkawża reazzjonijiet avversi bħal sfurija tal-ġilda, għalhekk għandu jiżdied skond l-ammont preskritt meta jintuża.
Prospetti futuri
Bl-insegwiment tal-konsumaturi ta 'dieta sana u preferenza għal ingredjenti naturali, -trab tal-karoten ippreparat bil-metodu ta' fermentazzjoni għandu prospetti wesgħin ta 'applikazzjoni fl-industrija tal-ikel. Fil-futur, bl-avvanz kontinwu tax-xjenza u t-teknoloġija u l-ottimizzazzjoni tat-teknoloġija tal-fermentazzjoni, il-produzzjoni u l-kwalità tat-trab tal-karotene huma mistennija li jittejbu aktar biex jissodisfaw il-ħtiġijiet ta 'aktar konsumaturi. Fl-istess ħin, hekk kif l-attenzjoni tan-nies għas-sikurezza tal-addittivi tal-ikel tkompli tiżdied, l-evalwazzjoni tas-sikurezza tat-trab tal-karotene se tkun ukoll aktar stretti u kompluta, u tipprovdi lill-konsumaturi b'ikel aktar sikur u b'saħħtu.
Fil-qosor, bħala addittiv tal-ikel naturali, effiċjenti u li ma jagħmilx ħsara lill-ambjent, it-trab tal-karotên tal-addittiv tal-ikel (metodu ta 'fermentazzjoni) għandu prospetti wiesgħa ta' applikazzjoni fl-industrija tal-ikel. Fil-futur, bl-avvanz tax-xjenza u t-teknoloġija u l-insegwiment tal-konsumaturi ta 'dieta sana, -trab tal-karoten ippreparat bil-fermentazzjoni se jkollu rwol akbar u jinjetta vitalità ġdida fl-iżvilupp tal-industrija tal-ikel.
Prodotti Beta-Carotene tal-HSF
HSF naturalibeta-karotene jinkiseb permezz ta' proċess ta' fermentazzjoni bl-użu ta' kultura mħallta taż-żewġ tipi ta' tgħammir sesswali(+) u (-) ta' razez naturali tal-fungus Blakeslea Trispora.
Għal aktar dettalji, jekk jogħġbok ikkuntattjana:
Email:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900