L-Arabinosehuwa sostitut taz-zokkor b'kaloriji baxxi li huwa intrinsikament ħelu. Iz-zokkor akkumpanja l-enerġija tad-dieta u l-premjijiet tal-ikel matul l-istorja tal-bniedem. Iz-zokkor (dopamine, serotonin, peptidi opjojdi endoġeni, eċċ.) Jista 'jġiegħel lin-nies iħossuhom tajjeb. Għalhekk, iz-zokkor, bħala mutur qawwi tal-konsum tal-ikel, spiss jintuża biex jintroduċi prodotti tal-ikel ġodda. Bħala s-sors ewlieni tal-enerġija għall-organiżmi biex iżommu l-attivitajiet tal-ħajja, iz-zokkor huwa prinċipalment zokkor b’sitt karbonju (polisakkaridi bħal sukrożju u lamtu, monosakkaridi bħal glukożju u fruttożju, u alkoħol taz-zokkor), li pprovdew lill-bnedmin bl-enerġija ewlenija għal eluf. ta’ snin.
Dieta b’ħafna zokkor iżżid ir-riskju ta’ mard kroniku bħall-obeżità, id-dijabete u l-mard kardjovaskulari. Ir-restrizzjoni tal-kontenut taz-zokkor fid-dieta u l-iżvilupp ta 'ħlewwiet ġodda li jnaqqsu l-enerġija huma soluzzjonijiet effettivi għal dawn il-problemi. L-arabinose huwa zokkor funzjonali b'togħma ħelwa, li għandu rata baxxa ta 'assorbiment fil-passaġġ intestinali u għandu diversi effetti fiżjoloġiċi.
Attività Fiżjoloġika ta 'L-arabinose
1. Irregola z-zokkor fid-demm
2. Irregola l-metaboliżmu tal-lipidi
3. Irregola l-flora tal-musrana
4. L-arabinose jista 'jintuża wkoll bħala prekursur għas-sintesi ta' ċerti mediċini, bħal xi mediċini nukleosidi għat-trattament ta 'mard tal-fwied. Għandu prospetti wiesgħa ta 'applikazzjoni fl-oqsma tal-ikel, il-mediċina, u l-kimiċi fini.
5. Funzjonijiet oħra: jipproteġi l-fwied; jibdel il-kompożizzjoni tal-fibri tal-muskoli skeletriċi; L-arabinose għandu effett inibitorju fuq l-istress ossidattiv.
L-arabinosju huwa prinċipalment iżolat u estratt mill-polpa tal-pitravi, qoxra tal-qamħirrum, cob tal-qamħirrum, nuħħala tal-qamħ, bagasse u pjanti oħra. Il-metodi ta 'preparazzjoni jinkludu prinċipalment metodu ta' idroliżi b'bażi ta 'aċidu, metodu enżimatiku, metodu ta' mikro-organiżmu u metodu ta 'sinteżi kimika. Il-metodu ta 'estrazzjoni tradizzjonali huwa li idrolizza l-fibra tal-pjanti b'aċidu u alkali, u mbagħad tgħaddi minn proċess ta' raffinar bħal filtrazzjoni, ultrafiltrazzjoni, skambju joniku, konċentrazzjoni u kristallizzazzjoni. Dan il-metodu huwa relattivament matur fit-teknoloġija, iżda l-passi ta 'purifikazzjoni huma relattivament ikkumplikati, u ammont kbir ta' aċidu u alkali se jintuża fil-proċess ta 'produzzjoni, li x'aktarx jikkawża tniġġis ambjentali. Il-metodi enżimatiċi u mikrobjali għandhom il-vantaġġi ta 'trattament ta' segwitu sempliċi, kundizzjonijiet ta 'reazzjoni ħafifa, prezz baxx, u tniġġis baxx. Barra minn hekk, sakemm jistgħu jinkisbu preparazzjonijiet effiċjenti ta 'enżimi jew razez b'kapaċità qawwija ta' idroliżi jistgħu jinkisbu permezz ta 'screening, huwa faċli li tirrealizza l-produzzjoni industrijali.