Introduzzjoni tal-Prodott
Trab tar-ross tal-ħmira ħamra iffermentathuwa koji ta 'ross vjola-aħmar iffermentat minn Monascus, magħruf ukoll bħala ross tal-ħmira ħamra. Bħala ikel iffermentat mikrobjali, ir-ross tal-ħmira ħamra mhux biss jintuża għal trattament antibatteriku u antisettiku ta 'laħam, ħut, fażola u ikel ieħor, iżda wkoll bħala materja prima għall-inbid u l-ħall.
Hemm ingredjent speċjali fir-ross tal-ħmira aħmar imsejjaħ monacolin K, li huwa l-ingredjent attiv fid-droga lovastatin. Monacolin K jista 'jinibixxi l-mira tas-sintesi tal-kolesterol fil-fwied "HMG-CoA" reductase, għalhekk jista' jinibixxi s-sintesi tal-kolesterol uman.
Trab tar-ross tal-ħmira aħmar iffermentat HSF fih biss monacolin K u monacolin iffermentati oħra. B'differenza għal ħafna preparazzjonijiet oħra ta 'ross tal-ħmira ħamra rħas ħafna, li normalment ikun fihom lovastatin sintetiku u citrinin.
Funzjonijiet u Metaboliti
Il-metaboliti tar-ross tal-ħmira ħamra ġeneralment fihom strutturi polyketone, li ġeneralment huma ffurmati fil-fażi ta 'tkabbir stabbli tar-ross tal-ħmira ħamra u għandhom ċerti funzjonijiet fiżjoloġiċi.
Monascus huwa l-uniku mikroorganiżmu fid-dinja li jista 'jipproduċi kulur tal-ikel. Il-pigment ta 'Monascus huwa ffermentat minn fungi filamentożi tal-ġeneru Monascus. Huwa wieħed mill-metaboliti sekondarji ta 'Monascus u huwa kulur naturali ta' l-ikel. Il-pigmenti Monascus jintużaw ħafna fl-industrija tal-ikel mad-dinja kollha bħala pigmenti tal-ikel naturali.
Il-pigment Monascus lest huwa ġeneralment trab aħmar vjola skur b'riħa ħafifa. Il-pigment Monascus huwa taħlita ta 'pigmenti ħomor, isfar u oranġjo, li kollha huma polyketides.
Applikazzjonijiet
Trab tar-ross tal-ħmira ħamra iffermentatjista 'jagħti lill-ikel kulur ward u jgħajjat. Meta mqabbel ma 'pigmenti naturali oħra, il-pigment Monascus għandu l-vantaġġi ta' purità għolja, prezz baxx, saħħa qawwija tal-lewn u stabbiltà tajba. Jista 'jintuża f'jogurt, baqta tal-fażola iffermentata, ġamm, kandju, mustarda, gallettini, taljarini instantanji, chips tal-patata, xorb u ikel ieħor.
Vantaġġi tat-Teknoloġija Fermentata
Tagħmir ta 'fermentazzjoni ewlieni
Sikurezza approvata, citrinin mhux skopert
Tagħmir ta 'fermentazzjoni awtomatiku magħluq biex jiżgura l-purità tal-kultura
Ingredjent ewlieni tas-saħħa naturali bbażat fuq ross iffermentat apposta
Għaliex Agħżel HSF?
1. Żewġ Postijiet ta 'Manifattura
2. Pjattaforma ta 'R & D b'saħħitha u Appoġġi Tekniċi
3. Impjant ta 'tagħmir ta' fermentazzjoni avvanzat b'kontroll preċiż tal-parametri tal-fermentazzjoni.
4. Razez privattivati u kundizzjonijiet tal-kultura żviluppati waħedhom.
It-tags Popolari: trab tar-ross tal-ħmira ħamra iffermentat, Ċina, fabbrika, manifatturi, fornitur, produttur, bl-ingrossa, jixtru, prezz, bl-ingrossa, l-aħjar, għall-bejgħ
