F'dak li għandu x'jaqsam mal-ħlewwiet, il-biċċa l-kbira tan-nies x'aktarx iċċaraw "eritritol." Erythritol huwa l-aktar rappreżentant famuż ta 'ħlewwa u l-aktar wieħed familjari għall-konsumaturi barra l-industrija.
Eritritolhuwa ħlewwa naturali, mingħajr kaloriji, bl-ingrossa li jista 'jissostitwixxi s-sukrożju, bi proprjetajiet fiżiċi u kimiċi eċċellenti u funzjonijiet tal-kura tas-saħħa. Huwa polyol funzjonali bl-iżgħar piż molekulari u l-inqas valur kalorifiku.
Vantaġġi ta 'Erythritol Trab
1. Għandu kważi żero kaloriji. 90 fil-mija ta 'eritritol ma jistax jiġi metabolizzat u eliminat fl-awrina, li jiddetermina l-proprjetajiet ta' enerġija baxxa ta 'eritritol.
2. Għandu 70 fil-mija ħlewwa sukrożju.
3. Mhuwiex metabolizzat fil-ġisem, mhux se jikkawża skumdità gastrointestinali, u huwa sigur ħafna. Huwa stabbli ħafna, reżistenti għall-aċidu u alkali, u jista 'jibqa' stabbli għal żmien twil taħt il-kondizzjoni ta 'pH 2-10. Huwa reżistenti ħafna għas-sħana u mhux se jiddekomponi jew jaqleb il-kulur anki f'temperaturi sa 160 grad.
4. Ma jżidx iz-zokkor fid-demm, ma jistimulax is-sekrezzjoni tal-insulina. Studji sabu li l-eritritol, antiossidant b'livell baxx ta' zokkor, m'għandu l-ebda effett fuq l-insulina fid-demm jew il-livelli taz-zokkor fid-demm meta jiġi kkunsmat f'ammonti kbar, u jagħmilha ingredjent tal-ikel effettiv u sikur għal nies bid-dijabete.
5. Jista 'jinibixxi batterji ta' ħsara fil-ħalq, inaqqas il-plakka, jipprevjeni t-snien tas-snien, u jtejjeb is-saħħa orali. It-tħassir tas-snien iseħħ meta l-batterji fil-plakka jiffermentaw iz-zokkor biex jipproduċu l-aċidu. Meta l-pH tal-wiċċ tal-plakka jaqa 'taħt il-5.7, jista' jnaqqar is-snien u jifforma t-snien. Mikro-organiżmi orali, speċjalment mutanti ta 'Streptococcus, ma jistgħux jiddependu fuq l-eritritol għat-tkabbir u r-riproduzzjoni, u lanqas ma jistgħu jipproduċu aċidi organiċi biex ibaxxu l-pH tal-wiċċ tal-plakka. Għalhekk, l-eritritol ma jikkawżax is-snien tas-snien.
6. Huwa faċli biex tużah, togħma kbira, u hija sostitut taz-zokkor aktar faċli. L-eritritol jassorbi aktar kaloriji (-43 kcal/g) meta jinħall fl-ilma u jdumu frisk meta jittiekel. Jista 'jintuża fil-manifattura ta' chewing gum, ġulepp tas-sogħla, gummies u ikel frisk ieħor.