Kif tkisser mid-dilemma tal-produzzjoni tad-DHA

Iż-żejt tal-alka DHA, bħala aċidu xaħmi polyunsaturated estratt mill-mikroalka tal-baħar, huwa għani fl-aċidu docosahexaenoic (DHA), li huwa ta 'benefiċċju għall-ġisem tal-bniedem, u għandu rwol importanti fl-iżvilupp tal-moħħ u tar-retina. Minħabba l-applikazzjoni wiesgħa tagħha fl-oqsma tal-ikel tas-saħħa bħall-formula tat-trabi u n-nutrizzjoni materna, l-industrija taż-żejt tal-alka DHA żviluppat b'mod mgħaġġel f'dawn l-aħħar snin. Il-upstream tal-katina industrijali jinkludi l-kultivazzjoni u l-ġbir tal-mikroalka, il-midstream jiffoka fuq l-estrazzjoni u l-ipproċessar tal-mikroalka, u l-downstream huwa l-ippakkjar u l-bejgħ taż-żejt tal-alka.

Għalkemm il-produzzjoni taż-żejt tal-alka DHA għandha prospetti wesgħin tas-suq u valur importanti tas-saħħa, il-proċess ta 'produzzjoni taż-żejt tal-alka DHA huwa proċess kumpless u delikat. Għalkemm bl-avvanz tat-teknoloġija, l-effiċjenza tal-produzzjoni u l-kwalità tal-prodott qed jitjiebu kontinwament, għad hemm xi sfidi u diffikultajiet.

Bħala r-razza ewlenija għall-produzzjoni tad-DHA, Schizochytrium schizochytrium ġej mill-baħar fond u għandu kundizzjonijiet speċjali ta 'tkabbir u żvilupp, li huwa aktar diffiċli minn razez ordinarji. Barra minn hekk, l-istabbiltà u r-rendiment ta 'dawn l-ispeċi ta' alka huma affettwati minn varjetà ta 'fatturi ambjentali, bħal temperatura, dawl, konċentrazzjoni ta' nutrijenti, eċċ. Għalhekk, li tiġi żgurata l-istabbiltà tal-materja prima hija importanti ħafna għall-produzzjoni taż-żejt tal-alka DHA. Fl-istess ħin, ir-rendiment u l-purità tad-DHA jistgħu jittejbu permezz ta 'tgħammir artifiċjali u ottimizzazzjoni ta' speċi ta 'alka. Madankollu, dan il-proċess jeħtieġ żmien twil u ħafna investiment fl-R&D, u hemm inċertezzi, bħal varjazzjoni ġenetika, li jistgħu jwasslu għal falliment tat-tgħammir. L-akkwist, l-iskrinjar u l-ottimizzazzjoni tar-razez huma d-diffikultajiet fit-teknoloġija tal-produzzjoni fuq skala kbira tad-DHA.

Żejt tal-alka DHA prinċipalment jinkludi teknoloġija ta 'kontroll tal-fermentazzjoni u teknoloġija ta' estrazzjoni u purifikazzjoni. Il-proċess tal-fermentazzjoni jeħtieġ li jitwettaq f'fermentatur. Il-kontroll tal-parametri bħat-temperatura, l-umdità, id-dawl u l-konċentrazzjoni tal-ossiġnu matul il-proċess tal-fermentazzjoni huwa kruċjali għall-kwalità u r-rendiment tal-prodott finali. Madankollu, il-kontroll preċiż ta 'dawn il-parametri jeħtieġ tagħmir avvanzat u appoġġ tekniku, u huwa faċilment affettwat mill-ambjent estern.

It-tieni nett, l-estrazzjoni tad-DHA mill-brodu tal-fermentazzjoni u l-purifikazzjoni hija rabta ewlenija fil-proċess tal-produzzjoni. Metodi ta 'estrazzjoni tradizzjonali jista' jkollhom problemi bħal effiċjenza baxxa u spiża għolja. Għalkemm teknoloġiji ġodda ta 'estrazzjoni u purifikazzjoni (bħal teknoloġija ta' estrazzjoni mingħajr solvent) tejbu l-effiċjenza u l-purità, għandhom ostakli tekniċi għoljin u jeħtieġu tagħmir u tekniċi professjonali.

Bħala prodott ta 'valur għoli, iż-żejt tal-alka DHA huwa kruċjali għall-kontroll tal-kwalità. Matul il-proċess tal-produzzjoni, huwa meħtieġ li tikkonforma b'mod strett mar-rekwiżiti ta 'sistemi ta' ġestjoni tal-kwalità bħal GMP biex tiġi żgurata l-purità u s-sigurtà tal-prodott. Madankollu, dan se jżid ukoll l-ispejjeż tal-produzzjoni u l-ispejjeż tal-ittestjar. Fl-istess ħin, il-prezzijiet tal-materja prima, il-konsum tal-enerġija, id-deprezzament tat-tagħmir, l-ispejjeż tax-xogħol, eċċ huma kollha fatturi importanti li jaffettwaw l-ispiża tal-produzzjoni taż-żejt tal-alka DHA. Kif tnaqqas l-ispejjeż tal-produzzjoni filwaqt li tiġi żgurata l-kwalità tal-prodott hija kwistjoni importanti li l-manifatturi jridu jiffaċċjaw.

Fil-qosor, il-produzzjoni taż-żejt tal-alka DHA tiffaċċja ħafna diffikultajiet fil-provvista tal-materja prima, il-proċess tal-produzzjoni, il-kontroll tal-kwalità, il-kontroll tal-ispejjeż, id-domanda tas-suq u l-kompetizzjoni, u politiki u regolamenti.

Sabiex tegħleb dawn id-diffikultajiet, HSF kontinwament innovat u tejbet it-teknoloġija. Fl-iżvilupp u l-kooperazzjoni għal għaxar snin, approfondit l-istrateġija tat-tnissil tar-razza tal-produzzjoni, it-teknoloġija tat-tnissil u l-ottimizzazzjoni tar-razza b'rendiment għoli, u esperjenza akkumulata tat-teknoloġija tal-fermentazzjoni u l-esperjenza tal-produzzjoni. Bl-għajnuna tal-bijoteknoloġija moderna, it-teknoloġija tal-informazzjoni u t-tagħmir tal-inġinerija, it-tim kiseb ottimizzazzjoni u rikostruzzjoni b'ħafna links fil-metodi ta 'riċerka u proċessi ta' fermentazzjoni ta 'fermentazzjoni, u gradwalment solvuta l-problema tal-industrijalizzazzjoni taż-żejt tal-alka DHA.

Razez mikrobiċi huma l-bażi tal-manifattura tal-fermentazzjoni bijoloġika. Għalhekk, mit-twaqqif tal-Laboratorju Mikrobijoloġiku HSF fl-2012, it-tim ilu impenjat għall-iskrinjar tar-razza u t-teknoloġija tal-fermentazzjoni bijoloġika. Wara kważi għaxar snin ta 'żvilupp teknoloġiku, stabbilixxa teknoloġija avvanzata ta' sejbien u screening ta 'rendiment għoli u pjattaformi ta' apparat, inkluża teknoloġija ta 'ċitometrija tal-fluss ibbażata fuq tagħmir, teknoloġija microfluidics tal-qtar, teknoloġija ta' screening tal-mikroplate, eċċ., Li jistgħu jidentifikaw malajr razez dominanti. Fl-għażla ta 'razez DHA, fl-2016, ġew magħżula 218 razez oriġinali mid-dar u barra, u wara eluf ta' esperimenti, Schizochytrium HSc-01 bi produzzjoni għolja ta 'DHA ġie iżolat b'suċċess. It-tkabbir tal-lott huwa stabbli, il-batterji huma uniformi u sħaħ bil-kulur, u l-kontenut massimu totali ta 'DHA jista' jilħaq 70%.

Waqt l-iskrinjar tar-razez, it-tim jakkumula wkoll kontinwament teknoloġija ta 'fermentazzjoni u esperjenza ta' produzzjoni f'esperimenti, jiżviluppa proċessi ta 'produzzjoni għal razez iterattivi, u esperjenza diversi pjanijiet ta' twaqqigħ u rikostruzzjoni f'sitt snin, u għamel 32 titjib maġġuri u minuri, u finalment ikkonferma l-fermentazzjoni u proċessi ta' produzzjoni.

F'termini ta 'ottimizzazzjoni tal-kundizzjonijiet tal-fermentazzjoni u kontroll preċiż, HSF juża teknoloġija avvanzata tal-bijoloġija sintetika biex janalizza t-tkabbir tal-batterja u l-karatteristiċi ewlenin tal-enzimi, u jottimizza kontinwament il-kundizzjonijiet tal-fermentazzjoni bħal temperatura tal-fermentazzjoni, ossiġnu, valur tal-pH, sottostrat, u ammont u metodu ta' supplimentazzjoni tan-nutrijenti. Juża tagħmir ta 'fermentazzjoni kompletament awtomatiku avvanzat internazzjonalment biex jikkontrolla b'mod preċiż it-tkabbir tal-batterja u l-kundizzjonijiet tat-trasformazzjoni, jikseb prodotti ta' fermentazzjoni b'rendiment għoli, u għamel skoperti kbar fl-industrijalizzazzjoni tal-fermentazzjoni mikrobjali.

F'termini ta 'teknoloġija ta' separazzjoni tal-prodott, HSF jiffoka prinċipalment fuq żewġ aspetti tar-riċerka: wieħed huwa s-separazzjoni effiċjenti ta 'nutrijenti tal-lipidi, u l-ieħor huwa s-separazzjoni effiċjenti ta' sustanzi li jniġġsu. Fil-proċess ta 'separazzjoni tad-DHA, l-istruttura funzjonali taż-żejt tal-alka DHA hija protetta sal-limitu massimu, u l-influwenza ta' aldeidi u ketoni fiż-żejt tal-alka DHA fuq it-togħma titnaqqas kemm jista 'jkun, li jimminimizza r-residwi fil-prodott u l- reazzjonijiet kimiċi prodotti. Iż-żejt tal-alka DHA estratt għandu purità għolja u kontenut ta 'lott stabbli. Il-kontenut ta 'DHA jaqbeż ħafna l-istandards ta' pajjiżi u l-Ewropa u l-Istati Uniti, u l-kontenut ta 'EPA huwa estremament baxx, li huwa aktar adattat għall-prodotti tal-formula tat-trabi ~

Mill-2022, Haisfu investa 110 miljun biex tibni linja ta 'produzzjoni ta' fermentazzjoni li tista 'turi perfettament l-akkumulazzjoni tat-teknoloġija R&D ta' Haisfu. Din il-linja tal-produzzjoni tal-fermentazzjoni tiġbor flimkien l-għerf tas-Sinjura Haisfu għal aktar minn għaxar snin. Huwa l-aktar adattat għall-industrijalizzazzjoni taż-żejt tal-alka DHA f'dan l-istadju, bl-ogħla grad ta 'avvanz u l-akbar linja ta' produzzjoni ta 'elf tunnellata.

Għalkemm iż-żejt tal-alka DHA jista 'jiġi miżjud direttament jew jittiekel f'applikazzjonijiet attwali, l-użu tiegħu jista' jkun relattivament sempliċi u d-dożaġġ jista 'ma jkunx faċli biex jiġi kkontrollat. Bħala manifattur professjonali li jifhem aħjar lill-klijenti, HSF ipprova minn kollox biex jestendi l-ambitu tal-applikazzjoni taż-żejt tal-alka DHA u joħloq firxa sħiħa ta 'pjattaformi tal-prodotti għall-klijenti. Bl-appoġġ tat-teknoloġija VegeLipi®, nediet ukoll trab taż-żejt tal-alka DHA li huwa aktar faċli biex jintuża. Permezz tat-teknoloġija tal-inkorporazzjoni taż-żejt funzjonali, issolvi perfettament il-problemi tal-applikazzjoni taż-żejt tal-alka DHA, bħal bijodisponibilità fqira, solubilità fqira fl-ilma, ossidazzjoni faċli, togħma fqira, diffikultà fit-taħlit minn qabel, u diffikultà fit-trasport. It-teknoloġija tal-mikroinkapsulazzjoni tal-HSF ġiet illustrata kontinwament fil-produzzjoni attwali u rekwiżiti ogħla mressqa mill-klijenti. Huwa stabbilixxa sistema ta 'emulsifikazzjoni xjentifika żviluppata minnha nnifisha u qabbel l-aħjar soluzzjonijiet ta' customization tal-prodott skond rekwiżiti ta 'applikazzjoni differenti.