Għalkemm l-isteroli tal-pjanti ilhom imfaħħra mill-istudjużi u l-esperti madwar id-dinja bħala ċ-"ċavetta tal-ħajja", bdew jistudjaw. Madankollu, dan in-nutrijent li huwa tant importanti għall-bnedmin ma jistax jiġi sintetizzat mill-ġisem innifsu, u l-uniku mod biex jinkiseb huwa permezz tad-dieta.
Studji wrew li fid- dieta tar- residenti Ċiniżi, it- teħid totali ta ' kuljum ta ' steroli tal- pjanti huwa ta ' madwar 322 mg, li ma jistax jikseb l- effett li jbaxxi l- kolesterol. Bi tweġiba għal din is-sitwazzjoni, l-esperti jirrakkomandaw li jiżdied il-konsum tal-isteroli tal-pjanti permezz ta' varjetà ta' kanali tad-dieta.
Ħafna ikel tal-pjanti fihom steroli tal-pjanti, li minnhom iċ-ċereali huma l-aktar komuni. B'mod ġenerali, ħbub bħal ross vjola, xgħir, buckwheat, millieġ, qamħirrun, eċċ.Fitosteroli. Bħala medja, kull 100 gramma ta' ħbub fiha aktar minn 60 mg ta' fitosteroli.
Il-kontenut fitosterol tal-legumi huwa ogħla minn dak taċ-ċereali. F'kull 100 gramma ta' fażola tas-sojja, il-kontenut ta' steroli tal-pjanti jaqbeż il-100 mg. Tofu huwa l-aktar prodott komuni tas-soej, li fih madwar 30 mg ta' steroli tal-pjanti għal kull 100 gramma.
Il-ħxejjex u l-frott jistgħu jipprovdu wkoll steroli tal-pjanti. Fost il-ħxejjex, il-pastard, il-brokkoli, u l-laħam tal-ħafur għandhom kontenut relattivament għoli ta' fitosterol, filwaqt li l-gourd tax-xama', il-brunġiel, il-bżar tal-qanpiena, eċċ. Fost il-frott, il-larinġ, it-tanġerini, hawthorn, eċċ.
Iż-żejt veġetali huwa l-ikel bl-ogħla kontenut ta' fitosterol. Ħu żjut veġetali komuni (il-kontenut ta' fitosteroli għal kull 100 gramma) bħala eżempju: żejt tal-qamħirrum raffinat huwa ta' madwar 768 mg; iż-żejt tal-ġirame huwa madwar 700 mg; iż-żejt raffinat tal-fażola tas-sojja huwa ta' madwar 419 mg; iż-żejt tal-karawett huwa ta' madwar 250 mg. Jista 'jingħad li ż-żejt veġetali huwa sors importanti ta' steroli tal-pjanti fid-dieta. Madankollu, is-Soċjetà Ċiniża tan-Nutrizzjoni tirrakkomanda li l-konsum ta' kuljum taż-żejt veġetali huwa ta' 25 gramma. Fil-preżent, il-konsum qabeż dan l-ammont kemm fiż-żoni urbani kif ukoll f'dawk rurali, u huwa saħansitra aktar serju fi bliet kbar. It-teħid eċċessiv ta' żejt veġetali jwassal għal kaloriji żejda u jżid l-inċidenza ta' mard kroniku bħall-obeżità u l-mard kardjovaskulari. Għalhekk, mhuwiex rakkomandabbli li jiżdied b'mod għomja t-teħid ta' żjut veġetali sabiex jinkisbu aktar fitosteroli. Għalhekk, għandna naġġustaw b'mod xieraq it-tipi ta 'żjut li jittieklu, u nagħżlu żjut veġetali b'fitosteroli għoljin bħala żjut tat-tisjir, sabiex inkunu nistgħu nieħdu aktar fitosteroli mingħajr ma nibdlu l-kaloriji.