Sorsi ta ' fitosteroli
Ħarsa ġenerali
Fitosteroli huma komposti b'mod naturali jgħożżu f'impjanti li tnaqqas l-ammont tal-kolesterol ġismek jassorbi, skond l-Istitut tal-Pauling Linus tal-Oregon Stat Università. Dan jistgħu jitnaqqsu l-livelli ta ' kolesterol tad-demm, li jistgħu jgħinu biex tnaqqas ir-riskju ta ' mard tal-qalb. Dieti tradizzjonali, qabel il-wasla ta ' l-ikel ipproċessati, pprovduti kemm 1000 milligrammi ta ' physterols għal kull ġurnata. Illum, xi ħadd ikel dieta tipiku tal-punent jikkonsma inqas minn nofs dak l-ammont. Ikel tal-pjanti kollha jipprovdu xi fitosteroli.
Iż-żjut
Żjut tal-pjanti huma l-biċċa l-kbira ferm ikkonċentrat sors ta ' fitosteroli imma dawn għandhom ikunu mhux raffinat sabiex jippreservaw dawn il-komposti b ' saħħithom-qalb, skond l-Istitut Pauling Linus. A tbsp. taż-żejt tal-ġulġlien jipprovdi 118 milligrammi ta ' fitosteroli waqt li l-istess ammont ta ' żejt tal-qamħirrun jipprovdi milligrammi 102. Oħra għażliet tajba jinkludu canola u żjut taż-żebbuġa. Studju 2002 fl-l-"Amerika Ġurnal tal-Clinical Nutrition" instab illi meta fitosteroli kienu mneħħija minn żejt tal-qamħirrun kummerċjali, l-assorbiment tal-kolesterol żdied 38 fil-mija. L-istudju sabet ukoll li l-kontenut ta ' fitosteroli ta ' żjut raffinati ivarja ħafna skond kif il-prodott huwa raffinat.
Ġewż u żrieragħ
Ġewż u żrieragħ huma wkoll sors eċċellenti ta ' phystosterols, skond l-Istitut Pauling Linus. Snack fuq il-pistaċċi u ż-żerriegħa tal-ġirasol, kif dawn ikun fihom l-ogħla ammont ta ' fitosteroli fost ikel snack komuni, skond studju ppubblikat fil-"Amerika Ġurnal ta agrikoli u ikel kimika" fl-2005. -Riċerkaturi fl-istudju inqisu 27 varjetajiet differenti ta ' lewż u żrieragħ. Iż-żerriegħa tal-ġulġlien u l-raħs tal-qamħ sakemm attwalment konċentrazzjonijiet ogħla ta ' fitosteroli iżda r-riċerkaturi ħassew li ħafna nies Terġax jieklu dawk ikel f'ammonti kbar biżżejjed biex tagħmel differenza reali. Xi kikkra ½ raħs tal-qamħ jipprovdi 197 milligrammi ta ' fitosteroli. Oħra għażliet tajba jinkludu karawett, lewż u ġewż tal-macademia.
Imsaħħaħ l-ikel
Fitosteroli ġew miżjuda għal numru ta ' l-ikel fis-snin riċenti u kienu ġew murija fi provi kliniċi li jgħinu kolesterol aktar baxxa, skond l-Istitut Pauling Linus. A tbsp. ta ' fitosteroli arrikkita marġerina jista jkun fih 850 biex 1650 mg ta ' fitosteroli, jiddependi mill-marka. Ikel ieħor fitosteroli-msaħħaħ jinkludu il-mayonnaise, imbaqata, ħalib, ġobon, ċikkulata, meraq tal-larinġ, żjut veġetali, kisi għall-insalata, soymilk u snack bars. Aqra l-tikketta tan-nutrizzjoni biex issir taf jekk u kif fitosteroli ħafna fih prodott partikolari.
Sorsi oħra
Xi granelli fih kwantitajiet sinifikanti ta ' fitosteroli, skond l-Istitut Pauling Linus. A ½ kikkra ta ' nuħħala tal-qamħ fih 58 mg filwaqt li żewġ flieli tal-ħobż tas-segala jipprovdu 33 mg. Brussels sprouts huma wkoll għolja fl-fitosteroli, mg 34 f ½ kikkra u li jipprovdu. Supplimenti huma wkoll disponibbli fil-forma ta ' beta-sitosterol Mediċini jew jomogħdu artab. Dawn is-supplimenti għandhom jittieħdu bl-ikliet li fihom ix-xaħam sabiex jitnaqqas l-assorbiment tal-kolesterol, skond l-Istitut Pauling Linus.
VERŻJONI oħra:
Sorsi naturali ta ' steroli tal-pjanti
Naturalment il-kimiċi li jseħħu fil-pjanti, magħrufa bħala fito-kimiċi, jinkludu steroli, stanoli u flavanoids. Pubblikazzjonijiet tas-saħħa ta ' Harvard rapporti li ikel kuljum madwar żewġ grammi ta ' steroli ' tbaxxi l-kolesterol LDL minn madwar 10 fil-mija. Inti jistgħu jixtru ikel ħafna, bħall-meraq ta ' l-marġerina u oranġjo, li huma msaħħaħ bi steroli tal-pjanti u inti tista wkoll jieklu pjanti jew żejt derivati mill-pjanti li jkun fihom l-isteroli.
Żejt tal-qamħirrun
Żejt tal-qamħirrun, użati għall-iskart, tisjir, fil-kisi għall-insalata u li, fih madwar 968 mg ta ' steroli għal kull 100 gramma ta ' żejt. Bħal żejt soybean, l-uffiċjal prinċipali sterol fiż-żejt tal-qamħ hija betasitosterol.
Żejt soybean
Żejt mill-fażola tas-sojja fih madwar 161 mg. ta ' steroli għal kull 100 gramma ta ' żejt, skond l-analiżi mill-Istati Uniti Dipartiment tal-agrikoltura. Żejt soybean huwa ingredjent f xi kisi għall-insalata, mayonnaise u butir, li tissostitwixxi. L-isterol primarja fiż-żejt soybean huwa betasiytosterol, skond il-Syed Mubbasher Sabir, Imran Hyat, et al. mid-Dipartiment tal-Biokimika fil-Kulleġġ tal-Università tal-agrikoltura fl-Rawalakot, Pakistan, li jkunu studjati r-rwol ta ' steroli tal-pjanti fl-jbaxxu l-kolesterol.
Mustarda
Fl-analiżi ppubblikati fil-"Pakistan Ġurnal ta' l-alimentazzjoni," fl-2003, żejt tal-mustarda, derivati minn pjanti tal-mustarda, li jinsabu l-ogħla konċentrazzjoni ta ' steroli tal-pjanti ta ' l-ispeċi ittestjati, 6400 fil. ta ' l-isteroli għal kull 100 gramma ta ' żejt tal-mustarda. Ikel ħodor tal-mustarda huwa mod ieħor biex jikkunsmaw steroli, għalkemm f ' għamla anqas ikkonċentrata minn BG minn żjut tal-pjanti. Mustarda u Membri oħra tal-familja tal-kaboċċa jew brassica, bħall-kale, brocolli u l-kaboċċa ikollhom brassicasterol.
Ġewż tas-siġar
Ġewż wkoll ikollhom steroli tal-pjanti. Analiżi ta ' l-USDA determinati li pecans fihom 108 mg. ta ' steroli għal kull 100 gramma tal-ġewż, filwaqt li l-lewż fihom 143 mg. u cashews 158 mg. ġewż wkoll ikollhom monosaturated xaħmijiet u f'fibra, li jistgħu wkoll ikunu utli f ' jbaxxu l-kolesterol.
Fażola u l-karawett
Fażola u karawett huma sors tajjeb ieħor ta ' steroli fid-dieta tiegħek. Il-USDA jiddetermina karawett fihom 220 mg. ta ' steroli għal kull 100 gramma tal-ġewż, filwaqt li l-kliewi ful u fażola garbanzo fihom 127 mg. u 35 mg. rispettivament.
Benefiċċji ta ' fitosteroli
Ħarsa ġenerali
Fitosteroli huma komposti misjuba fl-impjanti li jixbħu l-kolesterol. L-istituti nazzjonali tas-saħħa jirrappurtaw li hemm aktar minn 200 fitosteroli differenti, u l-ogħla konċentrazzjonijiet ta ' fitosteroli jinstabu b'mod naturali fil-żjut veġetali, ful u lewż. L-benefiċċji tagħhom huma rikonoxxuti bħala tali li l-ikel huma qed msaħħaħ bi fitosteroli. Fil-supermarket, tista tara oranġjo meraq jew marġerina reklamar fitosteroli kontenut. Wara reviżjoni tal-benefiċċji tas-saħħa, jistgħu tixtieq iżżid l-istrims ikel għad-dieta tiegħek.
Benefiċċji li jitbaxxew il-kolesterol
L-aktar magħrufa sew, u ppruvat xjentifikament, benefiċċju ta ' fitosteroli hija l-abbiltà tagħhom li jgħinu kolesterol aktar baxx. A fitosteroli huwa impjant kompost li huwa simili għall-kolesterol. Studju fl-2002 ħarġa ta "Reviżjoni annwali tal-nutrizzjoni" jispjega li fitosteroli attwalment jikkompetu għall-assorbiment bil-kolesterol fl-istonku. Waqt li ma jħallux l-assorbiment tal-kolesterol dieta regolari, huma stess ma jkunux faċilment assorbit, li twassal għal livell aktar baxx kolesterol totali. Il-benefiċċju li jitbaxxew il-kolesterol ma tispiċċa b'numru tajba dwar tiegħek rapport tax-xogħol tad-demm. Wara li l-aktar baxx ta ' kolesterol iwassal għal benefiċċji oħra, bħal riskju mnaqqas għall-mard tal-qalb, stroke u qalb attakki.
Benefiċċji għall-protezzjoni tal-kanċer
Fitosteroli instabu wkoll biex tipproteġi kontra l-iżvilupp tal-kanċer. Il-ħruġ ta ' Lulju 2009 tal-"Ġurnal Ewropew tal-Clinical Nutrition" offerti l-inkoraġġiment ta ' Aħbarijiet fil-ġlieda kontra l-kanċer. Riċerkaturi fl-Università ta ' Manitoba fil-Kanada rapport li jkun hemm evidenza li fitosteroli jgħin jipprevjeni ovarjan, tas-sider, fl-istonku u l-kanċer tal-pulmun. Fitosteroli tagħmel dan billi li jipprevjenu l-produzzjoni taċ-ċelluli tal-kanċer, it-twaqqif ta ' l-it-tkabbir u tixrid taċ-ċelloli li huma diġa eżistenti u attwalment jinkoraġġixxu il-mewt taċ-ċelloli tal-kanċer. Tagħhom livelli għolja ta ' l-anti-ossidant, huma maħsuba li huma fitosteroli wieħed way għajnuna ġlieda kanċer. Anti-ossidant, hija kompost li fights ħieles radical ħsara, li hija l-effetti negattivi fuq il-korp prodott minn ċelloli li huma marid.
Benefiċċji għall-protezzjoni tal-ġilda
Benefiċċju inqas magħrufa ta ' fitosteroli jinvolvi l-kura tal-ġilda. Wieħed mill-fatturi kontribwenti fl-aging tal-ġilda hija l-analiżi u t-telf ta ' collagen--il-komponent prinċipali fit-tessut tal-ġilda connective--u xemx espożizzjoni huwa kontributur ewlieni għall-problema. Bħala l-korp ta ' l-etajiet, ma jkunx kapaċi li jipproduċu l-collagen kif kien darba. L-Ġurnal mediku Ġermaniża "Der Hautarzt" rapporti ta ' studju fejn preparazzjonijiet topika diversi ġew ittestjati fuq il-ġilda għal għaxart ijiem. -Trattament topiku li wera aging kontra benefiċċji lill-ġilda kienet dik li jinsabu fitosteroli u x-xaħmijiet naturali oħra. Hu rappurtat li fitosteroli mhux biss waqaf il-tnaqqis tal-produzzjoni tal-collagen li jistgħu jiġu kkawżati mill-xemx, huwa inkoraġġit attwalment produzzjoni tal-collagen ġodda.
Benefiċċji protettivi tal-qalb
Bosta studji jindikaw dak l-impjant steroli tbaxxi LDL kolesterol u kolesterol totali tas-serum mill-assorbiment intestinali ta ' kolesterol fid-dieta u l-fwied-synthesized is-inibizzjoni. Għax beta-sitosterol hija simili ħafna fl-istruttura li kolesterol, huwa displaces kolesterol fl-miċelli fl-intestini żgħar. Miċelli huma kumplessi żgħar tax-xaħam ta ' xaħmijiet emulsati li tinħoloq matul id-diġestjoni. Kull micelle g andha tużżani ta ' l-aċidi tal-bili u aċidi grassi. Hija mxebbħa biss 50 fil-mija ta ' kolesterol fid-dieta. Rekuperabbli mhux assorbiti kolesterol huwa lura lill-fwied jew ferried l-aċidi tal-bili għall-ħmieġ mill-intestini. Il-persuni b ' saħħithom normali, inqas minn ħamsa fil-mija ta ' steroli tal-pjanti huwa assimilati, u anqas minn 0.5 fil-mija tal-pjanti stanoli huma assorbiti.