L-karnitinahija struttura ta 'aċidu amminiku li sseħħ b'mod naturali li l-ġisem jipproduċi. Jittrasporta aċidi grassi fiċ-ċelloli tiegħek biex jiġu pproċessati għall-enerġija. L-carnitine huwa sensittiv ħafna għall-umdità, li jagħmilha diffiċli biex tistabbilizza f'diversi forom ta 'dożaġġ.
L-carnitine huwa rikonoxxut mill-World Obesity Federation bħala l-iktar suppliment sikur biex jitilfu l-piż. B'funzjonijiet ta 'ħruq ta' xaħam, immaniġġjar tal-piż u kontra l-għeja, L-carnitine huwa preżenti ħafna fl-ikel tat-trabi, nutrizzjoni sportiva, amp ta 'nutrijent &; supplimenti tad-dieta, addittivi fl-għalf, eċċ.
Prodotti tal-annimali bħall-laħam, ħut, tjur, u ħalib huma l-aħjar sorsi ta 'L-carnitine. Laħam aħmar għandu waħda mill-ogħla konċentrazzjonijiet.
Il-karnitina hija kompost tal-ammonju kwaternarju involut fil-metaboliżmu f'ħafna mammiferi, pjanti, u xi batterji. B’appoġġ għall-metaboliżmu tal-enerġija, il-karnitina tittrasporta l-aċidi grassi tal-katina twila fil-mitokondrija biex tkun ossidizzata għall-produzzjoni tal-enerġija, u tipparteċipa wkoll fit-tneħħija tal-prodotti tal-metaboliżmu miċ-ċelloli. Minħabba r-rwoli metaboliċi ewlenin tiegħu, il-karnitina hija kkonċentrata f'tessuti bħall-muskolu skeletriku u kardijaku li jimmetabolizza l-aċidi grassi bħala sors ta 'enerġija.
L-carnitine jeżisti bħala wieħed minn żewġ stereoisomers (iż-żewġ enantiomers d-carnitine (S - (+) -) u l-carnitine (R - (-) -)). It-tnejn huma bijoloġikament attivi, iżda l-carnitine biss isseħħ b'mod naturali fl-annimali, u d-carnitine huwa tossiku billi jinibixxi l-attività tal-forma l. F'temperatura tal-kamra, il-karnitina pura hija trab abjad, u zwitterion li jinħall fl-ilma b'tossiċità baxxa. Derivat mill-aċidi amminiċi, il-karnitina kienet estratta għall-ewwel darba minn estratti tal-laħam fl-1905, u twassal għal isimha mil-Latin," caro / carnis" jew laħam.
Xi individwi b'disturbi ġenetiċi jew mediċi (bħal trabi qabel iż-żmien) ma jistgħux jagħmlu biżżejjed karnitina, u jeħtieġu supplimentazzjoni tad-dieta.