Beta-Karotên naturali Trab huwa trab aħmar oranġjo u jista 'jintuża bħala kulur naturali. Huwa sensittiv għall-arja, is-sħana u d-dawl, speċjalment f'soluzzjoni. L-istruttura kimika tal-Beta-karotên (C40H58) hija inversament simetrika fuq iż-żewġ naħat, u l-istruttura molekulari fiha żewġ -iononi u 4 isoprenes, u l-qsim ċentrali jista 'jipproduċi żewġ molekuli ta' vitamini A.
Beta-karoten huwa membru tal-familja tal-karotenojdi. Beta-karotên fil-ġisem tal-bniedem jinsab prinċipalment fil-plażma u huwa meqjus bħala karotên essenzjali għall-ġisem tal-bniedem. Il-bnedmin u l-annimali ma jistgħux jissintetizzaw il-karotenojdi waħedhom, iżda jistgħu jassorbu u jutilizzaw dawn is-sustanzi mill-ikel. Id-distribuzzjoni ta 'tipi differenti ta' karotenojdi f'diversi tessuti u organi tal-ġisem tal-bniedem hija pjuttost differenti. Il-beta-karotên huwa wieħed mill-aktar karotenojdi importanti fid-demm tal-bniedem. Wara li jinbelgħu mill-ġisem tal-bniedem, il-beta-karoten jista 'jiġi assorbit direttament mill-ħajt intestinali, jew ikkonvertit f'vitamina A. L-aktar sors importanti ta' karotenojdi għall-bnedmin huwa l-frott u l-ħaxix. Defiċjenza ta' Vitamina A sseħħ meta l-ġisem ikun nieqes mill-beta-karotên. In-nuqqas ta 'vitamina A jista' jikkawża t-twaqqigħ, it-tħaxxin u l-keratinizzazzjoni tal-epitelju tal-kornea, li jirriżulta f'ulċeri tal-kornea u anke għama bil-lejl. In-nuqqas ta 'vitamina A jfixkel ukoll it-tkabbir u d-divrenzjar taċ-ċelluli tat-tessut epiteljali, li jirriżulta f'ġilda mħaxxna, xotta, skabbed jew imkemmxa. Barra minn hekk, trabi u tfal żgħar li huma defiċjenti fil-vitamina A huma suxxettibbli għal mard bħal pnewmonja, ħosba u dijarea.
Il-funzjoni tal-beta-karotên
1. Beta-karotên huwa prekursur għall-vitamina A, mikronutrijent essenzjali għall-ġisem tal-bniedem.
2. Beta-carotene has immune function and can improve the ability of the body's immune system to fight pathogens.
3. Beta-karotên għandu funzjoni antiossidanti, li tista 'titfi l-ossiġnu singlet u tneħħi l-effetti ħżiena ta' radikali ħielsa fil-ġisem.
4. Beta-karotên jista' jipprevjeni l-kanċer u jdewwem l-iżvilupp tal-kanċer.
5. Beta-karotên iżid il-komunikazzjoni bejn iċ-ċelluli-maċ--ċellola fil-junction tas-sutura.