Estratt tal-Weraq taż-ŻebbuġTbaxxi l-Pressjoni tad-Demm, Ittejjeb is-Saħħa Kardjovaskulari, Tiġġieled id-Dijabete, Ittejjeb il-Funzjoni tal-Moħħ, u Jsaħħaħ is-Sistema Immune. Il-weraq taż-żebbuġ kien jittiekel għall-ewwel darba fl-Eġittu tal-qedem, u l-użu tal-estratti tal-weraq taż-żebbuġ żdied maż-żmien. Il-leġġenda tgħid li Athena, l-alla tal-għerf, tefgħet il-lanza tagħha lejn blata biex toħloq siġra taż-żebbuġ mimlija frott, u b’hekk għelbet lil Poseidon, l-alla tal-baħar. Is-siġra taż-żebbuġ hija simbolu ta’ paċi, ħbiberija, abbundanza u dawl, u hija magħrufa bħala s-“siġra tal-ħajja”.
Fil-bidu tas-snin 1800, weraq taż-żebbuġ imfarrak ġew miżjuda max-xorb biex jitnaqqas id-deni. Għexieren taʼ snin wara, il- weraq taż- żebbuġ intużaw fil- forma taʼ tè biex jikkuraw il- malarja. Fil-mediċina Marokkina wkoll, il-weraq taż-żebbuġ huwa maħsub li jistabbilizza z-zokkor fid-demm u jikkontrolla l-progressjoni tad-dijabete. L-effett tiegħu jiddependi prinċipalment fuq is-sustanzi bijoattivi potenzjali li jinsabu fil-weraq taż-żebbuġ. Weraq taż-żebbuġ fihom ħafna komposti bijoattivi bħal iridojdi, flavonoids, u triterpenes. Dawn is-sustanzi jistgħu jipprovdu benefiċċji għas-saħħa permezz ta' mogħdijiet ta' sinjalazzjoni taċ-ċelluli u effetti antiossidanti.
Il-weraq taż-żebbuġ huma sinjuri f'komposti fenoliċi bħal oleuropein, luteolin, caffeic acid, quercetin, eċċ., U għandhom firxa wiesgħa ta 'attivitajiet farmakoloġiċi, li jistgħu jiġu riflessi fl-effetti ta' anti-ossidazzjoni, protezzjoni tal-qalb, moħħ, fwied , kliewi u organi oħra. Tbaxxi l-pressjoni tad-demm u z-zokkor fid-demm, filwaqt li ttejjeb l-infjammazzjoni indotta minn awtoimmuni, u għandha effetti antibatteriċi, antivirali u antitumorali.
Użi tal-Estratt tal-Werqa taż-Żebbuġ
1. Applikata għall-ipproċessar tal-ikel
F'pajjiżi li jmissu mal-Mediterran, il-weraq taż-żebbuġ jintużaw bħala ikel komuni u suppliment tad-dieta għall-kura tal-mard. Il-fitoterapija moderna tuża weraq taż-żebbuġ biex tnaqqas il-pressjoni tad-demm u taġixxi bħala dijuretiku.
2. Applikata għall-ħażna u l-preservazzjoni tal-ikel
L-estratt tal-weraq taż-żebbuġa jista 'jintuża wkoll għall-ħażna u l-preservazzjoni ta' ikel u prodotti agrikoli.