Fil-familja tal-vitamina B, il-vitamina B7 hija inconspicuous ħafna u saħansitra injorata minn ħafna nies, iżda għandha wkoll il-valur uniku tagħha stess u hija indispensabbli għall-ġisem tal-bniedem.
Il-Vitamina B7, magħrufa wkoll bħala bijotina, vitamina H jew koenzima R, hija vitamina B li tinħall fl-ilma. Huwa preżenti b'mod wiesa 'f'konċentrazzjonijiet baxxi fil-biċċa l-kbira tat-tessuti tal-annimali u tal-pjanti, bħal ħalib, isfar tal-bajd, laħam dgħif, fwied tal-annimali u kliewi, kif ukoll diversi frott bħal frawli, faqqiegħ, grejpfrut u għeneb, kif ukoll fir-ross ismar. , birra, ħmira u qamħ.
Trab D-Biotinhuwa trab kristallin bla kulur jew abjad, li jinħall faċilment fl-ilma, li ma jinħallx fl-etanol, kloroform u etere, u għandu attività ottika. Ma jinqeredx faċilment bl-aċidu, l-alkali, id-dawl u l-arja f'temperatura tal-kamra. Huwa stabbli għas-sħana u jista 'jiġi sterilizzat f'temperatura għolja, iżda jkun dekompost u inattivat f'każ ta' alkali u ossidant qawwi.
Il-bijotina hija fattur skopert fil-fwied fis-snin tletin matul ir-riċerka dwar il-fatturi tat-tkabbir tal-ħmira u t-tkabbir tar-riżobija u l-fatturi li jippromwovu r-respirazzjoni. Prevenixxi t-telf tax-xagħar u l-ħsara fil-ġilda fil-firien mitmugħa proteina tal-bajd nej.
Il-bijotina hija involuta fit-tiswija u r-riġenerazzjoni taċ-ċelloli u ttejjeb l-istruttura tal-keratina, il-proteina bażika li tagħmel ix-xagħar, il-ġilda u d-dwiefer. Għalhekk, il-manifestazzjonijiet kliniċi ta 'nuqqas ta' bijotina huma prinċipalment ħsara lill-ġilda, membrani mukużi u sistema nervuża. Nuqqas ta 'bijotina fit-tul jista' jwassal għal telf ta 'xagħar, tqaxxir, ġilda xotta, eċċ. Jista' jwassal ukoll għal tnaqqis fil-funzjoni immuni.
Il-biċċa l-kbira tal-bijotina tad-dieta hija marbuta mal-proteini, għalkemm xi wħud huma preżenti f'forma ħielsa. Il-forma tal-bijotina marbuta mal-proteini tinqasam f'bijoċitin u oligopeptidi tal-bijotina mal-inġestjoni, li jirrilaxxaw bijotina ħielsa wara aktar proċessar mill-bijotinidase fl-imsaren. Il-bijotina ħielsa hija mbagħad assorbit mill-musrana ż-żgħira u l-aktar maħżuna fil-fwied. Il-bijotina hija fattur importanti fl-iffissar tad-dijossidu tal-karbonju minn organiżmi ħajjin.