Trab tal-estratt tal-brokkolihuwa rikk fis- sulforaphane, li għandu anti- kanċer, protezzjoni tas- sistema nervuża ċentrali, protezzjoni tal- passaġġ gastro- intestinali, antiossidant, anti- infjammatorju u effetti oħra.
1. L-effetti kontra l-kanċer u kontra l-kanċer
Tiekol madwar 70 gramma ta 'brokkoli kuljum jista' jnaqqas ir-riskju ta 'ulċeri peptiċi u anke kanċer fl-istonku. Il-brokkoli jista 'jipprovdi lill-ġisem tal-bniedem b'ċertu ammont ta' selenju, vitamina Ċ u karotên rikk. Dawn it-tliet sustanzi jistgħu jinibixxu t-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer, joqtlu lil Helicobacter pylori li jikkawża kanċer gastriku, u għandhom rwol fil-prevenzjoni u t-trattament tal-kanċer gastriku. Diversi derivattivi ta ' indole tal- livelli ta ' l- estroġenu in vivo jistgħu jipprevjenu l- okkorrenza ta ' kanċer tas- sider; L-isothiocyanates fil-brokkoli għandhom rwol fl-apoptożi taċ-ċelloli epatoma HepG-2; Ittejjeb l-attività ta' enzimi ta' ditossifikazzjoni karċinoġenika. Id-diversi nutrijenti u ingredjenti attivi tal-pjanti li jinsabu fil-brokkoli jista 'jkollhom rwol pożittiv ħafna fil-proċess ta' reżistenza għall-kanċer taċ-ċelluli.
2. Ittejjeb il-funzjoni immuni tal-ġisem
2.1 Il-brokkoli huwa rikk fil-vitamina A, vitamina Ċ u karotên, li jgħinu biex tinżamm l-elastiċità tal-ġilda u jippromwovu t-tkabbir u l-iżvilupp tal-bniedem.
2.2 Il-brokkoli huwa rikk fl-aċidu askorbiku, li jista 'jippromwovi d-ditossifikazzjoni tal-fwied, itejjeb il-fiżika umana, u jtejjeb ir-reżistenza għall-mard.
2.3 Il-flavonoids li jinsabu fil-brokkoli jistgħu jnaddfu l-vini u l-arterji, jipprevjenu l-ossidazzjoni tal-kolesterol, jipprevjenu l-aggregazzjoni tal-plejtlits, u għandhom effetti preventivi u regolatorji fuq mard tal-qalb, puplesija, u pressjoni tad-demm għolja.
2.4 Il-kontenut għoli tal-fibra fil-brokkoli jista 'jnaqqas l-assorbiment ta' glukożju fil-passaġġ gastrointestinali, u b'hekk inaqqas iz-zokkor fid-demm u jikkontrolla b'mod effettiv il-kundizzjoni tad-dijabete.
3. Funzjoni ta 'sbuħija swing
Il-brokkoli huwa rikk fin-nutrijenti bħall-proteina, ix-xaħam, il-karboidrati, il-fibra tad-dieta, il-vitamini, l-aċidu foliku, l-aċidi amminiċi, u minerali bħall-kalċju u ż-żingu. Li jkun fih vitamina A twassal għas-sekrezzjoni ta 'ormoni, u ikel li fih aktar flavonoids jista' jkollu rwol fit-titjib tas-sider u s-sbuħija. Il-brokkoli huwa għoli fil-kontenut tal-ilma u baxx f'kaloriji.