Żejt taż-żerriegħa tal-perillahuwa żejt veġetali li jittiekel miksub miż-żrieragħ maturi tal-Perilla frutescens, pjanta mediċinali tal-familja Lamiaceae, rikka fl-aċidu alfa-linoleniku.
Perilla hija ħwahar annwali indiġeni għall-Asja tal-Lvant b'tip selvaġġ u tip ikkultivat. Prinċipalment jikber f'reġjuni tropikali u moderati. Ilu kkultivat fiċ-Ċina għal aktar minn 2,000 sena. Perilla huwa wkoll wieħed mill-ewwel lott ta '60 varjetà "mediċina u ikel omologi" mħabbra mill-Ministeru tas-Saħħa, u għandu valur importanti ta' żvilupp fil-qasam tal-mediċina u l-ikel.
F'dawn l-aħħar snin, permezz tal-iżvilupp tas-sustanzi attivi u n-nutrijenti tal-perilla, in-nies użaw ħafna l-użi varji tagħha fil-ħajja, u għamlu l-perilla dejjem aktar attenzjoni tan-nies. Il-weraq tal-perilla fihom il-fenol, l-aldeid, il-keton, il-polisakkarid u sustanzi attivi oħra, li għandhom valur mediċinali u kummerċjali importanti. L-ingredjent attiv ewlieni ta 'aċidi fil-weraq tal-perilla huwa l-aċidu rosmariniku, li għandu effetti anti-infjammatorji, antiossidanti u immunosoppressivi.
Valur Nutrittiv tal-Perilla
L-għeruq, iz-zkuk, il-weraq u ż-żrieragħ tal-perilla jistgħu jintużaw bħala mediċina. L-impjant kollu tal-perilla frutescens fih 0.5% żejt volatili, li fih il-perildeid, l-alkoħol tal-perillil, il-menthone, il-mentol, l-ewġenol, il-baixenone u l-bqija. Iż-żrieragħ tal-perilla fihom ħafna żejt, u l-kontenut taż-żejt taż-żrieragħ huwa madwar 50%. Il-kontenut tal-aċidu alfa-linoleniku fil-perilla huwa l-ogħla fost il-pjanti li nstabu s'issa. Il-kontenut ta 'aċidu alfa-linoleniku fiż-żejt tal-perilla huwa 63% sa 70%. Barra minn hekk, iż-żejt tal-perilla fih ukoll aċidu olejku (madwar 12%) u aċidu linolejku (madwar 15%). L-għeruq tal-perilla, iz-zkuk u l-weraq fihom vitamini, karotên u elementi kontra t-tixjiħ kif ukoll kalċju, sodju, manjesju, fosfru, ram, ħadid, żingu, manganiż, strontium, selenju u minerali oħra. Iż-żrieragħ tal-perilla fihom 25% proteina, u l-proteina tagħha fiha 18-il amino acids essenzjali (ogħla fil-lysine u l-metjonina). Iż-żrieragħ tal-perilla fihom ukoll vitamini B.
HSF Biotech joffri żejt taż-żerriegħa tal-perilla ta 'kwalità għolja utrab taż-żejt taż-żerriegħa tal-perilla.