Trab tal-Maltitol

Trab tal-Maltitolhuwa disaccharide prodott mit-tkissir tal-lamtu, ġeneralment minn ħbub jew patata ħelwa. L-isem xjentifiku tiegħu huwa 4-0-a-glucopyranosyl-D-sorbitol. Strutturalment, il-maltożju fih żewġ molekuli tal-glukożju magħqudin flimkien b'rabta. Il-maltożju jiġi idroġenat biex isir maltitol, li jikkonsisti f'molekuli ta' glukożju u sorbitol marbuta flimkien.

Huwa ħlewwiet versatili u derivati ​​b'mod naturali li joffri alternattiva mingħajr ħtija għaz-zokkor tradizzjonali. Derivat mill-qamħ jew mill-lamtu tal-qamħ, it-trab tal-maltitol jipprovdi togħma u nisġa simili għaz-zokkor iżda b'ħafna inqas kaloriji. Huwa komunement użat f'diversi applikazzjonijiet ta 'ikel u xorb bħal prodotti moħmija, ċikkulati, ħelu, u prodotti mingħajr zokkor.

Wieħed mill-vantaġġi ewlenin ta 'dan it-trab huwa l-indiċi gliċemiku baxx tiegħu, li jagħmilha adattata għal individwi li għandhom bżonn jimmaniġġjaw il-livelli taz-zokkor fid-demm tagħhom. Jipprovdi rilaxx aktar bil-mod ta 'glukożju fid-demm, li jirriżulta f'żieda aktar ikkontrollata u gradwali taz-zokkor fid-demm meta mqabbel ma' zokkor regolari.

Minbarra li huwa ħlewwa favur id-dijabete, it-trab joffri wkoll proprjetajiet favur is-snien. Mhuwiex karioġeniku, jiġifieri ma jikkontribwixxix għat-tħassir tas-snien bħalma jagħmel iz-zokkor. Dan jagħmilha għażla popolari għal prodotti għall-kura orali, inklużi chewing gum u ħelu mingħajr zokkor. It-trab tal-Maltitol jagħti togħma ħelwa b'impatt minimu fuq il-livelli taz-zokkor fid-demm u s-saħħa tas-snien, li jagħmilha għażla eċċellenti għal dawk li jfittxu alternattivi aktar b'saħħithom. Igawdu l-ħlewwa mingħajr ma tikkomprometti t-togħma bit-trab tal-maltitol.

Speċifikazzjonijiet HSF Biotech

Proprjetajiet Kimiċi u Fiżiċi

1. Stabbiltà

Trab tal-maltitol pur huwa kristall bla kulur u trasparenti, stabbli għas-sħana u l-aċidu. Peress li m'hemm l-ebda gruppi karbonil ħieles fl-istruttura tal-maltitol, ma sseħħ l-ebda reazzjoni Maillard waqt l-ipproċessar tal-ikel. Anke jekk jissaħħan flimkien ma 'aċidi amminiċi u proteini, mhux se jikkawża reazzjoni ta' Maillard.

2. Solubilità

Il-Maltitol jinħall faċilment fl-ilma, ma jinħallx fil-metanol u l-etanol, ma jinħallx fil-kloroform u l-aċetat tal-etil. Is-solubilità tal-maltitol fl-ilma hija inqas minn dik tas-sukrożju f'20 grad u ogħla minn dik tas-sukrożju 'l fuq minn 30 grad. Il-maltitol likwidu jinħall aktar fl-ilma mill-maltitol kristallin.

3. Ħlewwa

Il-ħlewwa tal-maltitol kristallin hija madwar 80 fil-mija -90 fil-mija tas-sukrożju, u l-ħlewwa tal-maltitol likwidu hija madwar 60 fil-mija tas-sukrożju, b'togħma ratba u mhux irritanti.

4. Igroskopiċità

Il-Maltitol għandu igroskopiċità notevoli u jista 'jintuża bħala umectant għal diversi ikel jew biex jipprevjeni l-kristallizzazzjoni tas-sukrożju.

5. Viskożità

Il-viskożità tas-soluzzjoni akwea tal-maltitol hija aktar baxxa minn dik tas-soluzzjoni akwea tas-sukrożju jew tas-sukrożju-glukożju, li se taffettwa l-proprjetajiet reoloġiċi tal-materja prima tal-ikel waqt l-ipproċessar.

Funzjonijiet ta'Trab tal-Maltitol

1. Il-valur tal-enerġija huwa baxx.

2. Mhux se jikkawża varjazzjonijiet taz-zokkor fid-demm.

3. Mhux karioġeniku.

4. Tippromwovi l-assorbiment tal-kalċju.

5. Kul bix-xaħam biex tevita li l-ġisem jikseb il-piż.

6. Tippromwovi d-diġestjoni u l-assorbiment ta 'l-ikel u s-sinteżi tan-nutrijenti

Applikazzjonijiet

It-trab tal-Maltitol għandu firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet f'diversi industriji. Xi applikazzjonijiet komuni jinkludu:

1. Ikel u Xorb: Huwa ta 'spiss użat bħala sostitut taz-zokkor fi prodotti ta' ikel u xorb, bħal prodotti moħmija, ċikkulati, ġelati, ġamm, ġeli, u ħlewwiet. Jipprovdi ħlewwa simili għaz-zokkor, li jippermetti l-ħolqien ta 'zokkor imnaqqas jew prodotti mingħajr zokkor.

2. Farmaċewtiċi: It-trab huwa utilizzat f'formulazzjonijiet farmaċewtiċi bħala eċċipjent jew mili f'pilloli, kapsuli u ġuleppi. Jgħin biex ittejjeb it-togħma u s-sens tal-ħalq tal-mediċini, partikolarment dawk li jeħtieġu l-ħlewwa mingħajr l-użu taz-zokkor.

3. Prodotti tal-Kura Oral: Minħabba l-proprjetajiet mhux karioġeniċi tiegħu, huwa komunement misjub f'chewing gums, zekek, u lozenges mingħajr zokkor. Jipprovdi ħlewwa mingħajr ma jippromwovi t-tħassir tas-snien, li jagħmilha ingredjent ideali għal prodotti għall-kura orali.

4. Kożmetiċi u Kura Personali: It-trab jista 'jinstab f'ċerti prodotti kosmetiċi u għall-kura personali, inklużi balzmi tax-xufftejn, toothpaste, ħasil tal-ħalq, u kremi tal-ġilda. Jiffunzjona bħala umectant, jgħin biex iżomm l-umdità u jtejjeb in-nisġa.

5. Nutraċewtiċi: Jintuża fil-produzzjoni ta 'nutraċewtiċi u supplimenti tad-dieta. Iservi bħala aġent ta 'ħlewwa, li jippermetti lill-manifatturi joħolqu prodotti nutrittivi mingħajr zokkor jew b'livell baxx ta' zokkor filwaqt li jżommu t-togħma u l-togħma.

6. Prodotti Veterinarji: Xi ikel għall-annimali domestiċi u prodotti veterinarji jinkorporaw dan it-trab bħala ħlewwa jew aġent tat-togħma. Jista 'jtejjeb it-togħma u l-appell tal-kura tal-annimali domestiċi filwaqt li jimminimizza l-impatt fuq il-livelli taz-zokkor fid-demm.

Ħażna

Il-prodott jista' jinħażen għal 36 xahar fil-kontenitur oriġinali mhux miftuħ. Għandu jinħażen f'kontenitur magħluq sew 'il bogħod mill-umdità u mid-dawl tax-xemx dirett.

Pakkett

Ippakkjat f'25kg/borża.

Ħarsa ġenerali tal-fabbrika

It-tags Popolari: trab tal-maltitol, Ċina, fabbrika, manifatturi, fornitur, produttur, bl-ingrossa, jixtru, prezz, bl-ingrossa, l-aħjar, għall-bejgħ